Để cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và cân bằng dinh dưỡng, bữa ăn của trẻ cần đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất (bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất) và sử dụng ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm (1.Lương thực; 2.Các loại hạt; 3.Sữa và các sản phẩm từ sữa; 4.Thịt các loại, cá và hải sản; 5.Trứng và các sản phẩm từ trứng; 6.Rau củ quả có màu vàng, cam, đỏ, xanh thẫm; 7.Củ quả khác; 8.Dầu ăn, mỡ).
Việc sử dụng ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm bảo đảm giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ bổ sung các loại vitamin và khoáng chất qua bữa ăn, để trẻ hấp thu tốt và khỏe mạnh hơn.
Trong mùa dịch bệnh, phụ huynh cần quan tâm tới bữa ăn của con, để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con. Khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ nên được bổ sung các loại thực phẩm giàu protein nhằm hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch như: các loại thịt trắng (thịt gà chứa nhiều vitamin B, có lợi cho miễn dịch đường ruột và tăng sức đề kháng. Kẽm - vi chất dinh dưỡng giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch (có nhiều ở các loại cá và động vật có vỏ).
Bên cạnh đó, vitamin C trong các loại rau củ quả là chìa khóa để tăng cường hệ miễn dịch nhờ khả năng tăng sản xuất bạch cầu, chống lại sự tấn công của vi khuẩn và vi rút. Các loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin C gồm: Ớt chuông, súp lơ / bông cải (xanh, trắng), các loại quả nhà họ cam (cam, quýt, bưởi), ổi, thanh long…
Vitamin A cũng là một vi chất thiết yếu trong tăng cường sức khỏe do tham gia vào các quá trình đáp ứng miễn dịch của cơ thể, tăng sức đề kháng đối với bệnh tật. Nếu thiếu vitamin A, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn. Các nhóm thực phẩm giàu vitamin A hoặc tiền vitamin A gồm: Củ quả màu cam hoặc đỏ thẫm như gấc, cà rốt, bí ngô, cà chua, dưa hấu, đu đủ…
Bên cạnh đó phụ huynh cũng nên hạn chế cho trẻ sử dụng thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến; đồng thời cùng con tìm hiểu thêm về dinh dưỡng để trẻ biết cách lựa chọn các thực phẩm tốt, xây dựng lối sống và sinh hoạt lành mạnh như tập thể dục, ngủ đủ giấc…/.